Si annuncia con l'intensità del suo profumo,pervaso da chiare note di malto.Si fà riconoscere per la schiuma,compatta,fine e persistente.
Dalla frizzantezza moderata,si fà apprezzare sin dal primo sorso,con il suo gusto bilanciato di luppolo e malto tostato,e dalla naturale torbidezza data dal fatto di non essere filtrata.
Abbinamenti consigliati: formaggi modratamente stagionati,salumi saporiti alle erbe o cotti alla brace,pasta al ragù,alla matriciana,lasagne e arrosti.