Specialità dalla piccola birreria di Pyras.Vengono utilizzati ben sei differenti cereali per produrre questa autentica squisitezza birraia: -FARRO:uno dei più conosciuti cereali sin dall'antichità.Particolarmente ricco di proteine,dona un'aroma fruttato e ne determina una schiuma densa e persistente.Percentuale Sul Totale:40% -ORZO:essenziale nella produzione della birra.P.S.T:30% -FRUMENTO:contiene aminoacidi,molto importanti nella fase di fermentazione. P.S.T:15%. -SEGALE:dona un colore intenso alla birra.Risulta molto ricca di sali minerali. P.S.T:5% -EMMER:antenato del frumento,e quasi sconosciuto in Europa,dona un aroma unico,nonostante la bassa percentuale utilizzata.P.S.T:5%. -AVENA:rende il gusto leggermente dolce.Particolarmente ricca di Lecitina, conferisce alla birra propriet� benefiche.P.S.T:5% Alc.4,9%