Dal bellissimo colore dell'arancio e dalla candida schiuma, questa famosa birra trappista presenta un carattere intenso ed aromatico di luppolo. Il retrogusto secco e persistente è dovuto al processo del "dry-hopping" che prevede l'impiego di fiori freschi di luppolo inseriti nei tini di fermentazione. ABBINAMENTI Antipasti di crostini con patè d'oca, battuto di olive, frittatine aromatizzate, pizzette. Pasta all'italiana, riso basmati con verdure saltate e salsa di soia, carne bianca, pesce al vapore, formaggi teneri. Per dessert, crema soffice di mascarpone con salsa ai lamponi. PIZZE CONSIGLIATE Salciccia e olive, bresaola e rucola. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Consigliabile tra i 6°C e gli 8°C GRADO ALCOLICO: 6,2% vol.