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GUIDA ALLE BIRRE D'ITALIA SLOW FOOD 2009-2010

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Formato:
Prezzo: 14,50 €

La produzione birraria italiana è in grande crescita quantitativa e qualitativa, come dimostrano le circa 200 realtà produttive oggi operanti in tutte le regioni. Birre d'Italia offre un panorama esaustivo della produzione nostrana, ponendo attenzione sia alle realtà industriali consolidate che alla galassia dei microbirrifici. Una scheda descrive le 141 aziende, assaggia e valuta 350 birre e premia l'eccellenza con la riproduzione dell'etichetta. La guida offre un panorama completo della produzione birraria italiana, proponendosi come uno strumento indispensabile per appassionati e operatori.

Curatori Luca Giaccone, Dionisio Castello
Titolo Guida alle birre d'Italia 2009
Formato 12 x 21,4
Pagine 320
Legatura brossura cucita, olandese

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