Colore giallo paglierino, schiuma abbondante, persistente. Si sentono aromi dell'orzo maltato e del luppolo. In bocca si degusta un amaro prolungato e ben equilibrato, vivace al palato, secca, pastosa, con retrogusto di buccia d'arancia. Da anni è classificata tra le prime cinque birre del mondo; la sua grande caratteristica è dovuta alle diverse e prolungate fasi di fermentazione sia a freddo sia a caldo. Abbinamento : Antipasti, primi piatti, carni bianche.