Il Barley Wine  di Ridgeway è una versione "allegra"di un classico Barley Wine.Con una gradazione media(nello stile)presenta al naso note dolcissime di frutta caramellata,confettura di albicocca,e in generale frutta a polpa bianca.Al palato è molto dolce con un buon tappeto di luppoli amari in sottofondo.Rimangono forti le note di frutta anche candita e iniziano ad esserci i primi toni di salsa di soia.Nel finale si presenta un buon amarognolo per contrastare la sinfonia di zuccheri precedenti.Barley Wine ancora giovane,da invecchiare almeno 3-4 anni ...ignorare rigorosamente la data di scadenza. Alc.10,5% Stile:Barley Wine. Temp.serv.11/13°c