Birra dal colore giallo-dorato. E' una nuova specialità della Chouffe. Si usano ben tre qualità differenti di luppolo, anche americani, che predominano nel profumo e nell'aroma molto secco. Il corpo è forte e rotondo, mentre il retrogusto è rinfrescante e molto persistente. Abbinamenti : Si abbina piacevolmente alle zuppe di farro e orzo, vellutate di porcini e patate, alle carni bianche arrostite, e a formaggi teneri e freschi. A fine pasto, con pastafrolla e frutta secca. PIZZE CONSIGLIATE Bianca con bresaola, battuto di rucola e fiocchi di stracchino. Temperatura : E' consigliabile tra gli 8°C e i 10°C