Dal colore biondo brillante,molto frizzante,presenta una shiuma fine e cremosa.Deliziosamente fragrante e amaricante è il suo aroma. Il retrogusto è dolce e asciutto. Perfetta come aperitivo. Abbinamenti:Antipasti di salami accompagnati da crostini o bruschette. Pasta,zuppe di cereali,bolliti misti e arrosti di carni bianche.Formaggi a pasta cotta di media stagionatura.Crostata di albicocche. Pizze consigliate:Crema di carciofi e grana,pomodorini e mozzarella. Temperatura di servizio: Tra gli 8°c e 10°C Alc. 6,5%