La storia della Ridgeway è tristemente legata alle sorti della Brakspear, storica birreria di Hendley-on-Thames,dove per secoli si è prodotta la più famosa ed una delle migliori Best Bitter d'Inghilterra.La birreria,in funzione dal 1779,venne venduta nel 2002 sventrata per fare spazio ad un lussuoso albergo.Fortunatamente,Peter Scholey,capo mastro birraio della Brakspear,decise di rimanere in attività dando vita alla Ridgway Brewery che oggi produce birre di altissima.La sede della nuova birreria è vicina ad Henley e prende il nome da un'antico sentiero Inglese di oltre 100 miglia. BAD ELF è la prima delle birre di Natale della Ridgway.L'Elfo Cattivo che gioca pessimi tiri a Babbo Natale muove i suoi primi passi aggrappandosi a questa Pale Ale,ricca di profumi dei luppoli Inglesi,con un lieve accento Americano.C'è infattil'intrusione di luppolo Cascade coltivato in Inghilterra,che aumenta l'aromaticità della birra.Il malto è di ottima tostatura e riscalda la fragranza del luppolo.In primo piano comunque i sentori agrumati,di pompelmo e floreale,il finale è amarognolo,molto dissetante e allo stesso tempo di grande carattere. WE WISH YOU A"BITTER"XMAS. Alc.6% Stile:IPA/Strong Ale Temp.serv. 10/12°c