Aspetto:

schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore giallo paglierino,talvolta velato dal lievito; saturazione fine.

Bouquet:

note intense, di agrumi freschi, fruttate ed erbacee. Poco etilica.

Sapore:

amaro dovuto all’agrume sulla parte centrale della lingua, che lascia pulita. La freschezza apportata dal coriandolo e dal luppolo completa la sensazione della scorza di arancia.

Abbinamento suggerito:

Cibi profumati, freschi, anche conditi o sostanziosi ma che reggono l’amaro della bevanda.

Bicchiere consigliato:

ampio e largo

Temperatura di consumo:

8-10 °C